Maurizio Frau è un maestro pasticcere e cioccolatiere con oltre 9 anni di esperienza, specializzato nella valorizzazione estetica del dolce e nella creazione di prodotti eleganti, moderni e di forte impatto visivo. Campione Italiano di Cioccolateria al World Chocolate Masters Italia 2018, è membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) e autore del libro Cioccolateria Moderna.

Nel corso della sua carriera ha ottenuto importanti riconoscimenti, tra cui la medaglia d’oro a Erfurt e il titolo di miglior maître chocolatier d’Italia al Sigep, confermando una competenza tecnica e creativa di alto livello nel mondo della cioccolateria e della pasticceria.

Attraverso consulenze personalizzate, affianca pasticceri, gelatieri e professionisti dell’alta ristorazione nel miglioramento della presentazione delle loro creazioni. La sua missione è trasformare ogni dolce in un’opera d’arte, unendo gusto, tecnica ed estetica per rendere ogni prodotto unico, raffinato e irresistibile.