Per food design s’intende tutto quell’insieme di tecniche e di guizzi creativi, che vanno a curare l’aspetto estetico del cibo. Una vera e propria arte, che vede la sua massima espressione dell’ambito della pasticceria.
Torte scultoree, dessert minimalisti: creazioni, grandi o piccole, degne di essere esposte in un museo!
Scopri di più sul food design e soprattutto come realizzarlo grazie all’uso degli ottimi coloranti e decorazioni alimentari firmati Lesepidado.
“Come scrivere sulle torte” con i pennarelli alimentari
Se sei un neofita del food design, inizia dai pennarelli alimentari. A prima vista sembrano dei pennarelli comuni, ma, al posto dell’inchiostro tradizionale, contengono coloranti edibili, sicuri e certificati. Da qui, è facile intuire come possano trasformarsi in strumenti perfetti per disegnare e scrivere direttamente sulle superfici di torte e dolci in generale. Qualsiasi sia il dessert che intendi decorare, su superfici lisce e non grasse, come pasta di zucchero, cialde, wafer, biscotti, confetti o caramelle allo zucchero, il pennarello alimentare ti permetterà di disegnare o scrivere per personalizzare al massimo ogni pezzo realizzato.
Sono la risposta ideale se ti stai chiedendo “come scrivere sulle torte”, ma anche per dare nuova vita a decorazioni torte originali e fantasiose!
Precisione e qualità per decorazioni professionali
In particolare, i pennarelli alimentari di Lesepidado sono apprezzati da pasticceri e cake designer per la loro praticità e resa estetica.
Grazie alla versione con doppia punta (fine da 0,5 mm e grossa da 2,5 mm) puoi variare lo spessore del tratto e realizzare sia dettagli minuziosi che scritte più grandi e decorative. La scrittura è fluida, i colori brillanti e resistenti, e la resa finale resta nitida anche su superfici delicate.
Disponibili in vari colori, i pennarelli possono essere acquistati singolarmente o in pratici set assortiti da 8 pezzi. Inoltre, come per altri prodotti per il food design firmati Lesepidado, è possibile richiedere una confezione personalizzata con tutte le colorazioni disponibili o con una selezione su misura.
Il nostro inchiostro edibile e gluten free è prodotto in uno stabilimento certificato BRC/IFS, garanzia di qualità e sicurezza. Ideali non solo per cimentarsi in sorprendenti torte casalinghe, ma anche per l’uso professionale in pasticceria e per la realizzazione di torte bellissime di compleanno o di dolci destinati a occasioni speciali.
Creme, drip cake e altre tecniche di food design
Il food design, ovviamente, non può limitarsi al solo uso dei pennarelli alimentari. Quella che abbiamo visto, infatti, è solo una piccolissima parte di tutto l’insieme di tecniche esistenti nel mondo della pasticceria.
Per curare l’aspetto estetico di un dolce, è possibile usare anche creme colorate e glasse decorative, che vanno a dare volume e texture interessanti alle creazioni. Le creme per decorare torte, ad esempio, possono essere lavorate per realizzare fiori, bordature o decori tridimensionali, mentre la drip cake è uno dei trend più amati negli ultimi tempi, grazie al suo effetto scenografico.
Unendo i diversi strumenti per la decorazione, disponibili presso Lesepidado, ogni dolce può diventare una piccola opera d’arte.
Porta la tua creatività in pasticceria con Lesepidado
Scopri tutta la gamma di pennarelli, glasse, spray e altri prodotti per il food design firmati Lesepidado: strumenti professionali, sicuri e creativi per rendere ogni dolce indimenticabile. Contattaci oggi stesso per ricevere una consulenza e supporto mirati, oppure visita il nostro Shop on-line per lasciarti ispirare.
