- Ingredienti
- Materie prime per pasticceria by Lesepidado
Ingredienti
Addensanti
- Glicerina
- Gomma adragante
- Gomma arabica
- Gomma xatano
- Maltodestrine
- Cmc
Zuccheri
- Zucchero semolato cristallino
- Glucosio monoidrato
- Sciroppo di glucosio
- Sciroppo di zucchero invertito
- Zucchero
- Zucchero a velo
- Zucchero fondente
- Fruttosio
- Zucchero vanigliato
Coadiuvanti
- Acido ascorbico
- Acido citrico
- Gommalacca
- Hyfoama
- Semola di riso
Gelificanti
- Aga agar
- Gelatina alimentare
- Pectina
Oli e Grassi
- Burro di cacao
- Olio di colza
- Olio di semi di girasole
- Palmolio
Emulsionanti
- Lecitina di soia
Conservanti
- Sorbato di potassio
Amidi
- Amido di mais
- Amido di riso
Cacao e cioccolato
- Cacao
- Cioccolato bianco
- Cioccolato fondente