collaborateur d’excellence
Un globe-trotteur au chocolat. Avec une carrière internationale qui l’a amené à travailler dans différents pays, David continue de se distinguer par sa capacité à allier tradition et innovation dans la pâtisserie et le chocolat artisanal.
David Patino est un pastry chef et chocolatier formé dans les meilleures pâtisseries italiennes et ayant enrichi son expérience formative au prestigieux Celler de Can Roca (3 étoiles Michelin), aux côtés de Jordi Roca. En 2024, il a complété un master en « Fellowship en Processos Creatius en Gastronomia » à la Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, approfondissant les processus créatifs appliqués à la gastronomie.
Au cours de sa carrière, il a travaillé et suivi des cours de pâtisserie dans plusieurs pays, dont Bali, Panama, la Corée, Singapour, la Chine, l’Allemagne, l’Autriche et la Belgique, avec une formation prédominante sur le territoire italien. Il a collaboré avec la Scuola Cast Alimenti, aux côtés du maître Iginio Massari, et a exercé en tant que technicien Bean to Bar pour Selmi. Depuis 2017, il occupe le poste de Pastry Chef pour Callebaut.
En 2017, il a participé à l’Eurochocolate de Pérouse avec une activité intitulée « Bean to Bar in Italy and the World: Origins, Tradition and Innovation », remportant l’International Chocolate Award.
Il est actuellement le chef de Mason Chocolates à Bali, où il développe des produits innovants et du chocolat de haute qualité en utilisant des ingrédients locaux. Avec une carrière internationale qui l’a amené à travailler dans différents pays, David continue de se distinguer par sa capacité à allier tradition et innovation dans la pâtisserie et le chocolat artisanal.
Le Whistleblowing est un outil fondamental de conformité d’entreprise
Le Whistleblowing est un outil fondamental de conformité d’entreprise, par lequel les employés ou des tiers (par exemple un fournisseur ou un client) d’une entreprise peuvent signaler, de manière confidentielle et protégée, d’éventuelles infractions au code éthique de l’entreprise constatées dans le cadre de leur activité.
Lesepidado Srl s’est dotée d’un canal de réception des signalements via un canal dédié sur la plateforme opensource GlobaLeaks accessible en cliquant sur le bouton suivant :
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Nous invitons les personnes à NE PAS envoyer via ce canal de communications commerciales ou de curriculum vitae.
TOUTES LES DONNÉES QUI NE RELÈVENT PAS DES SIGNALEMENTS PRÉVUS PAR LE D.LGS 24/2023 SERONT IMMÉDIATEMENT DÉTRUITES ET AUCUN TRAITEMENT NE SERA EFFECTUÉ. Aucun opérateur ne répond au numéro indiqué utilisé comme téléphone.
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Le Whistleblowing est un outil fondamental de conformité d’entreprise, par lequel les employés ou des tiers (par exemple un fournisseur ou un client) d’une entreprise peuvent signaler, de manière confidentielle et protégée, d’éventuelles infractions au code éthique de l’entreprise constatées dans le cadre de leur activité.
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