Apprezzati da pasticceri professionisti e da appassionati di cake design a livello amatoriale, i kit colori alimentari aerografo sono strumenti versatili per decorare torte, biscotti, cioccolato e altri dessert.
Tramite comodi spruzzi, che si posano sulle creazioni dolciarie come soffioni colorati, l’aerografo aiuta a realizzare sfumature delicate, dettagli elaborati ed effetti visivi sorprendenti. Effetti che sarebbe davvero difficile ottenere applicando il colore a mano o tramite altri metodi.
Scopri come ogni realizzazione dolciaria diventa un’esperienza sorprendente sia per l’artista del dolce che per i suoi clienti! Vere e proprie opere d’arte ricche di sfumature grazie all’impiego di kit colori alimentari aerografo di qualità.
Perché usare l’aerografo in pasticceria
Prima di addentrarci a parlare dei coloranti per aerografo, soffermiamoci un attimo a capire le potenzialità di questo valido ausiliare nel cake design.
L’aerografo è uno strumento che spruzza colore a pressione. Nell’ambito della decorazione dolciaria, l’utensile permette di applicare coloranti alimentari in modo preciso e uniforme su torte, biscotti, cioccolato e altri dolci. Uno dei vantaggi principali è la ricchezza di sfumature che è possibile creare tramite l’applicazione con aerografo, nonché la profondità che si dona alla decorazione, rendendola davvero unica. I pasticceri possono creare tantissimi effetti e disegni dettagliati che sarebbero difficili da ottenere con metodi tradizionali.
Un altro grande vantaggio di usare i kit colori alimentari aerografo è la capacità di coprire grandi superfici senza compromettere la delicatezza delle preparazioni.
Il colore, infatti, si posa leggerissimo, come una nuvola, sulla dolce superficie, aggiungendo nient'altro che vivacità e brillantezza. Inoltre, l’aerografo consente di realizzare anche decorazioni complesse, come stencil e disegni su pasta di zucchero, e offre anche la possibilità di produrre effetti speciali tra cui perlacei, metallizzati od opachi.
Kit colori alimentari aerografo: le versioni Lesepidado
Lesepidado, azienda italiana leader nella produzione di strumenti per la decorazione dolciaria e la stampa alimentare, offre una gamma di kit colori alimentari aerografo perfetti per decorare dolci e prodotti da forno.
Esploriamo quali sono le tipologie più richieste di coloranti per aerografo prodotti da Lesepidado.
- Airbrush Chock Matt: un colorante idroalcolico pastello, ideale per decorare superfici come il cioccolato. Applicabile tramite aerografo con foro da 0,3 mm, è resistente al tocco una volta asciutto e può essere utilizzato anche con pennelli o stencil. È lavabile con alcol alimentare, ma non con acqua.
- Airbrush Chock Pearl: ugualmente idroalcolico, dona un effetto perlato a superfici come il cioccolato. Come per il Chock Matt, si applica con un aerografo e richiede di essere ben agitato prima dell’uso. Perfetto per decorazioni eleganti e resistenti.
- Airbrush Chock Shimmer: un colorante brillante che crea effetti cangianti a seconda della luce, particolarmente efficace su superfici scure. Disponibile in vari colori (oro, blu, verde, rosso), è ideale per conferire una finitura sofisticata a torte e dolci.
La gamma dei nostri kit colori alimentari aerografo include anche prodotti a base acquosa, come Airbrush Water Base Pastel e Airbrush Water Base Pearl, gli ideali per decorare superfici non grasse come panna montata e zucchero a velo. Questi coloranti offrono effetti più tenui e naturali, e sono facilmente lavabili.
Dove trovare i kit colori alimentari per aerografo
Tutti i coloranti Lesepidado, non solo quelli pensati per essere applicati tramite aerografo, sono realizzati in stabilimenti certificati BRC/IFS e non contengono glutine, garantendo elevati standard di qualità e sicurezza alimentare. In più, Lesepidado offre la possibilità di personalizzare colori e imballaggi su richiesta, soddisfacendo le esigenze di decorazione professionale in pasticceria.
Lascia che i tuoi dolci si tingano di nuovi colori con il nostro kit colori alimentari aerografo, una spruzzata di arcobaleno dietro l’altra per trasformare i tuoi dessert. È il momento di dipingere il sapore con i prodotti Lesepidado. Scopri tutte le opzioni nel nostro Shop, e se non trovi ciò che stai cercando allora possiamo formulare qualcosa di unico, pensato apposta per te. Compila il form e lascia che i nostri esperti ti indichino la soluzione su misura più adatta al tuo progetto decorativo. Richiedi un preventivo ed esplora tutte le nostre possibilità!
