Sei un pasticcere professionista oppure ti diletti nelle preparazioni in casa? Se vuoi dare vivacità e una migliore resa estetica alle tue creazioni, ti servirà un colorante alimentare per torte professionale.
Una torta: è capitato a tutti di prepararla almeno una volta nella vita. Possono essere semplici, a un solo strato, fatte in casa, alla portata di tutti, ma anche estremamente complesse, caratterizzate da un livello delle tecniche di pasticceria impiegate molto più alto. Per questo avere degli strumenti professionali, come la nostra proposta di colorante alimentare per torte, può fare la differenza.
Colorante alimentare per torte e dolci di tutti i tipi
Fra i coloranti più ricercati e sfruttati in pasticceria, troviamo quello in gel. È particolarmente apprezzato per la sua capacità di fornire colorazioni vivide e uniformi, senza formare grumi. La sua consistenza lo rende perfetto per essere amalgamato con la pasta di zucchero, ad esempio, garantendo una diffusione uniforme del colore, essenziale per ottenere risultati esteticamente impeccabili (ad esempio quando si vanno a ricoprire le torte). Ideale non solo per i grandi laboratori ma anche per i piccoli artigiani, questo prodotto si integra perfettamente con vari tipi di preparati, inclusi quelli che devono essere cotti.
Ricorda che, oltre alla pasta di zucchero, il colorante in gel della Lesepidado si presta benissimo anche per prodotti a base acquosa come yogurt, gelatine e creme per la farcitura delle tue torte. Prodotto in uno stabilimento certificato BRC/IFS, senza glutine e senza zuccheri, il nostro colorante alimentare per torte garantisce standard qualitativi elevati e sicurezza alimentare, caratteristiche imprescindibili nel settore dolciario.
La gamma di colori offerta è vasta, permettendo di realizzare una miriade di sfumature e tonalità. Questo consente ai pasticceri di esprimere al meglio la loro creatività, realizzando torte a tema, biscotti decorati o vere e proprie sculture di zucchero.
Ma la proposta di coloranti alimentari per torte della Lesepidado non si limita ai coloranti in gel. All’interno dell’ampia scelta, proponiamo anche coloranti in polvere idrosolubili, perfetti per dolci a base acquosa come meringhe, pasta modellabile e isomalto. Sono facili da diluire e utilizzare, adatti sia per pasticcerie artigianali che per produzioni industriali, molto versatili. Offrono una vasta gamma di tonalità, garantendo sempre un'ottima resa cromatica.
Colorante alimentare per cioccolato
Continuando la nostra esplorazione delle tipologie disponibili di colorante alimentare per torte, vediamo quale utilizzare quando si tratta di farciture al cioccolato, ad esempio.
Per le preparazioni a base grassa, come cioccolato e altre creme, Lesepidado ti propone qualcosa di specifico come il colorante alimentare per cioccolato in polvere liposolubile. Questa tipologia specifica di colorante è pensata proprio per garantire una distribuzione uniforme del colore, senza formazione di grumi, e può essere applicata sia in superficie che in massa. La sua versatilità permette di utilizzare il colorante con un pennello o diluito con alcol o gomma lacca alimentare, ampliando le possibilità creative per decoratori e pasticceri.
Ad esempio, per realizzare cioccolatini colorati da aggiungere in cima alla tua torta super golosa al cioccolato, si può sciogliere il colorante liposolubile nel burro di cacao prima di aggiungerlo al cioccolato temperato. Questo permette di ottenere tonalità vibranti e uniformi. Inoltre, è possibile utilizzare il colorante per creare dettagli decorativi su praline, diluendolo con alcol alimentare e applicandolo con un pennello.
Il tuo mondo, i nostri colori
Una perfetta red velvet con il nostro colorante alimentare rosso, una mimosa resa vibrante dal nostro colorante alimentare giallo; e ancora, torte nuziali rese candide e luminose grazie al colorante alimentare bianco, o torte con inserti nascosti in rosa e in blu per le feste di gender reveal e i baby shower. Pensa a quanta creatività puoi esprimere nel realizzare le tue torte, grazie ai nostri coloranti alimentari, disponibili in tutte le tonalità dell’arcobaleno e in tantissime sfumature, per permetterti di trovare la nuance perfetta per le tue creazioni alimentari.
Servizio personalizzato per coloranti e progetti alimentari
La proposta di Lesepidado non si limita soltanto a torte e cioccolato, ma comprende tutto l’occorrente per la grande e piccola pasticceria! Che tu sia alla ricerca di un colorante alimentare per uova da usare per decorare le tue creazioni pasquali oppure di un colorante alimentare per biscotti per le loverie natalizie potrai contare su una vasta gamma di prodotti sicuri e naturali, dall’alta resa estetica.
Lesepidado non fornisce solo prodotti di alta qualità, ma offre anche un supporto personalizzato, aiutando i propri clienti a sfruttare al meglio le potenzialità dei coloranti alimentari. Vuoi creare un colorante alimentare con delle caratteristiche specifiche? Hai bisogno di supporto per la realizzazione di un progetto per alimenti originale ma non sai da dove iniziare? Possiamo personalizzare i nostri prodotti a seconda della tua idea per aiutarti a sprigionare tutta la tua creatività e il tuo talento!
La nostra continua ricerca e innovazione si riflette in un'ampia gamma di soluzioni per la decorazione alimentare, che comprendono non solo coloranti, ma anche decorazioni e stampanti alimentari.
Scopri tutte le tipologie del nostro colorante alimentare per torte nello Shop Lesepidado. Per ulteriori informazioni e richieste specifiche, compila il form sul sito per la richiesta di informazioni.
