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COLORANTS ET DÉCORATIONS

Vivy

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division

Colorants alimentaires et solutions professionnelles pour produits de décoration

Vivy est la division de Lesepidado spécialisée dans le développement et la production de colorants alimentaires, formulations décoratives et solutions professionnelles pour la décoration de pâtisseries et pour le secteur alimentaire en général.

Grâce à une approche qui intègre Recherche & Développement, production industrielle et attention à la conformité réglementaire, Vivy réalise des produits destinés aux industries alimentaires, distributeurs, laboratoires professionnels et projets de marque de distributeur.

  • Colorants alimentaires
  • Décorations pour pâtisseries
  • Formulations dédiées
  • Projets de marque de distributeur

recherche & développement

Formulations développées en interne

Chaque produit naît d’un processus interne de formulation et de tests, qui permet de contrôler la qualité, la compatibilité et la fiabilité applicative.

Le laboratoire Recherche & Développement réalise des colorants alimentaires et des formulations décoratives conçues pour répondre aux exigences de la pâtisserie industrielle, de la boulangerie professionnelle et de la décoration alimentaire.

Étude des formulations

Développement interne de colorants alimentaires et de formulations décoratives.

Tests de stabilité et de performance

Vérifications de fiabilité applicative et de tenue dans le temps.

Compatibilité productive

Compatibilité avec différentes applications et procédés de production.

Personnalisation

Personnalisation de couleurs et de formulations selon les spécifications du client.

Support technique dédié

Accompagnement technique sur projets dédiés et industriels.

Gamme de produits

Gamme de colorants et de décorations alimentaires

La structure de production de Lesepidado développe des colorants alimentaires et des formulations décoratives à échelle industrielle, garantissant continuité d’approvisionnement, standards qualitatifs constants et flexibilité de production.

Spray
Solutions en spray pour décorer les desserts, le chocolat, les entremets et les produits de boulangerie avec des applications rapides, uniformes et professionnelles.
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Poudre
Colorants en poudre pour applications en surface ou dans la masse, idéaux pour obtenir des couleurs intenses, des effets perlés et des finitions décoratives.
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Gel concentré
Colorants alimentaires en gel pour colorations en masse vives et homogènes, adaptés également aux productions professionnelles et industrielles.
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Lipo
Colorants liposolubles pour préparations à base grasse, comme le chocolat, les crèmes et les crèmes au beurre, avec un rendu uniforme et intense.
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Top Chock
Décorations pour drip cakes conçues pour créer des effets de dégoulinement sur les gâteaux, les entremets et les glaces.
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Choco cream
Crème à base de cacao, idéale pour décorer en l’étalant à la spatule sur le support ou pour garnir à l’aide d’une poche à douille ou d’un tube afin de réaliser des inscriptions et des décorations.
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Aérographe
Colorants alimentaires pour aérographe, développés pour des décorations précises et uniformes sur chocolat et surfaces à base non grasse.
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Colorants pour turbine
Colorants liquides pour pralines et dragées, idéaux pour obtenir une couverture homogène directement en turbine.
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Beurre de cacao
Beurre de cacao coloré pour décorer le chocolat, les masses grasses et les moules, avec des finitions professionnelles et de grand impact.
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Liquides
Colorants liquides à base aqueuse pour décorations en surface et colorations en masse de préparations non grasses.
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Paillettes alimentaires
Produits pailletés pour ajouter luminosité et brillance aux desserts, entremets, glaces et boissons.
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Colle alimentaire
Colle alimentaire transparente et longue tenue pour fixer les décorations sur la pâte à sucre, les azymes et le massepain.
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Icing
Préparations pour écrire, décorer et créer des détails en relief sur gâteaux, biscuits, mousses et entremets glacés.
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Ingrédients
Matières premières pour pâtisserie artisanale et industrielle, disponibles en différents formats sur demande.
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Gélatines
Gélatines alimentaires pour glaçage, finition, lustrage et décoration de gâteaux, pâtisseries et tartes.
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Décorations en gélatine
Décorations en gélatine pour ajouter élégance, luminosité et détails tridimensionnels aux desserts et entremets glacés.
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Feutres alimentaires
Feutres pour décorations à main levée sur biscuits, dragées, guimauves, feuilles d’azyme et pâte à sucre.
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Glaçage miroir
Glaçages alimentaires pour nappages brillants et miroirs, idéaux pour valoriser gâteaux et entremets.
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Pâte à sucre
Pâtes à sucre pour couverture, modelage, moules et décorations tridimensionnelles professionnelles.
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Plastic Chocolate
Pâte modelable, idéale pour la réalisation de décorations artistiques.
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Feuilles décoratives
Feuilles d’or et d’argent alimentaires pour des décorations précieuses sur gâteaux, desserts, glaces et préparations spéciales.
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Sweet Lace
Préparations et décorations prêtes pour réaliser des dentelles alimentaires, tours de gâteau et éléments décoratifs.
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Tempera
Tempéras alimentaires à base d’eau pour décorations au pinceau et colorations à l’effet délicat ou aquarellé.
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Sucre hydrophobe
Sucre avec une formulation particulière qui ne craint pas l’humidité, même sur des produits conservés au réfrigérateur, et qui conserve sa structure intacte.
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Équipements
Mini-cabine d’aspiration pour laboratoires de pâtisserie et de chocolaterie, idéale pour les travaux de pulvérisation avec des systèmes à air comprimé.
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private label

Progetti private label per aziende e distributori

Vivy affianca aziende e distributori nello sviluppo di progetti private label rivolti al settore delle decorazioni alimentari professionali.

Formulazioni personalizzate

Sviluppo di decorazioni e colori dedicati che garantiscono qualità applicativa, affidabilità produttiva e conformità internazionale.

Packaging personalizzato

Realizzazione di packaging personalizzati anche per la Grande Distribuzione o per il mercato Retail, con scatole o imballi serigrafati di ogni tipologia e dimensione.

medal

Supporto regolatorio e certificazioni

Supporto nella preparazione della documentazione tecnica e certificativa necessaria per esportazione, importazione e distribuzione internazionale.

De l'idée au marché :
développez votre marque avec nos formulations

Recherche & Développement, support réglementaire international et production 100 % Made in Italy pour projets de marque de distributeur dans le secteur de la décoration alimentaire professionnelle.

Parlons de votre projet
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Le Whistleblowing est un outil fondamental de conformité d’entreprise

Le Whistleblowing est un outil fondamental de conformité d’entreprise, par lequel les employés ou des tiers (par exemple un fournisseur ou un client) d’une entreprise peuvent signaler, de manière confidentielle et protégée, d’éventuelles infractions au code éthique de l’entreprise constatées dans le cadre de leur activité.

Lesepidado Srl s’est dotée d’un canal de réception des signalements via un canal dédié sur la plateforme opensource GlobaLeaks accessible en cliquant sur le bouton suivant :

Accéder à la plateforme GlobaLeaks

Les données signalées seront traitées conformément à la politique de confidentialité indiquée ici ET DANS LE RESPECT DES PROCÉDURES DE PROTECTION DU LANCEUR D’ALERTE.

Nous invitons les personnes à NE PAS envoyer via ce canal de communications commerciales ou de curriculum vitae.

TOUTES LES DONNÉES QUI NE RELÈVENT PAS DES SIGNALEMENTS PRÉVUS PAR LE D.LGS 24/2023 SERONT IMMÉDIATEMENT DÉTRUITES ET AUCUN TRAITEMENT NE SERA EFFECTUÉ. Aucun opérateur ne répond au numéro indiqué utilisé comme téléphone.

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