L’expérience pluriannuelle des professionnels qui opèrent dans notre laboratoire de Recherche et Développement nous permet de produire, sur demande spécifique du client, nouveaux produits et formulations destinés tant aux monde de la pâtisserie et de la décoration alimentaire en général qu’au secteur industriel comme pour celui du secteur cosmétique, textile et pharmaceutique.
En fonction de votre demande, nous n’étudierons pas seulement les formulations les plus adaptés à vos préférences de résultat visuel mais également nous allons nous assurer qu’ils soient en ligne avec les réglementations en vigueur dans votre pays.
La santé du consommateur est pour nous en premier : pour cette raison notre département de Recherche et Développement travaille constamment à la création de produits uniques et sur mesure des besoins spécifiques de chaque client, tant sur le plan fonctionnel et esthétique que en termes de sécurité. Chaque produit est en effet réalisé à travers la sélection des meilleures matières premières et est soumis à différentes étapes de contrôle qualité avant la livraison, afin de vous assurer exclusivement les standards qualitatifs les plus élevés
Pastry chef & chocolatier
Je suis vénézuélien mais j'ai fondamentalement été formé en Italie parmi les grands maîtres du secteur. De ce pays européen à la grande tradition pâtissière, je voyage autour du monde pour transmettre ma passion pour le principal dérivé de la fève de cacao.
Avant de m'installer définitivement en Italie, j'ai travaillé et suivi des cours de pâtisserie dans des pays tels que Bali, le Panama, la Corée, Singapour, la Chine, l'Allemagne, l'Autriche et la Belgique, bien que la majeure partie de ma formation se soit déroulée en Italie.
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